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    “它是火锅，一年四季，都可以享用。”

    “至于食材，万物皆可火锅。”

    “汤底的话，有很多种做法。比如清淡的汤底，分别有鸡汤、骨汤、番茄汤，菌菇汤等。”

    大家一边听云冰介绍，一边流口水。

    那天吃了一顿，便念念不忘。

    但是汤底做不出来，霍老国公也在家里做了一次这样的吃食。

    奈何做出来的感觉，不如人意。

    所以听到云冰的介绍后，霍老国公来了兴致，“除了清淡的汤底，还有别的吗？”

    “当然有，而另一种汤底是重口味的，唯一不变的就是辣。”

    云冰解释道，“微辣，中辣，重辣，特辣。”

    “辣？”

    霍老国公和霍霆父子二人面面相觑，他们没吃过这东西，听都没有听过。

    云冰看了他们一眼，“这样吧，我提供辣椒的种子，你们得空出地来种植。”

    “这没问题。”

    霍老国公有钱后，就买了不少良田。

    云冰见他们都没有尝过辣汤底，便自告奋勇，“这样吧，我先做辣的汤底，将四种都做出来，你们都尝尝看。能接受的时候，我们再来谈合作之事，如何？”

    “好啊！走，咱们都到厨房去。”

    霍老国公第一时间表态，当即直接在前面带路。

    玄冥则是推着云冰的轮椅，跟上。

    霍霆招来管家，让他把厨房的闲杂人等，都给撵出去，整个厨房就只有他们四人。

    云冰则让玄冥将轮椅一旁挂着的那包东西取了出来，那火红色的干辣椒，花椒等香料，全分成一份的油纸包着。

    玄冥看了一眼霍霆，“麻烦小公爷烧个火。”

    “好。”

    霍霆并不觉得委屈，这可是火锅汤底的秘密，肃王与云侧妃都不避他，还让他在一旁看着，可见是信任的。

    锅热后，往里倒油，中火，放入香料。

    香料分别有草果3颗，砂仁8颗，山奈8片，小茴香一把，飞雷子5个，丁香5个，白蔻5个，香叶8片，桂皮1根，八角5个。干辣椒一大把，红花椒一把，青花椒一把，大蒜一整个去皮。

    将它们煸香，再往锅里倒入云冰自制的豆瓣酱，翻炒出红油。

    加入一大碗高汤，葱2根，加入油两勺，煮沸10分钟。

    这是锅底的基本材料。
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