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    合子的面，要和的软，张玉容的老家就是以面食为主，因此张玉容是揉面做面食的行家。

    那烫水和面，要比冷水和面难一些，因为烫面弹性不好，一抻就碎，因此得多加小心，才能把皮擀的薄薄的，把馅塞的满满的。

    这种烫面做的合子，软和又薄皮大馅，一口咬下，先是那金黄的脆皮，唇齿留香。然后那满满的汁水就能顺着嘴角流下来。

    肉香混合着菜香，那真是三十的饺子来了也不换。

    那合子还没做完，秦小河就在旁边蹲守着，等着吃了。

    “娘，多塞点肉。”秦小河小手扒着张玉容的裤腿说道。

    今天的合子，可没有三十饺子的肉馅多，毕竟这日子总不能过完春节就不过了。

    由俭入奢易，由奢入俭难。

    张玉容擀着面，没理小儿子，倒是李放一把抱起秦小河，说道：“我不是让你和你姐姐一起学习吗，怎么收了我的糖，不办事，嗯？”

    他故作威胁的语气，让秦小河吓了一跳。

    秦小河再机灵，也是个五岁的孩子，被李放这么一说，生怕大哥不再给他糖吃，屁颠屁颠的就从李放怀里挣扎着跳下来，去找自己两个姐姐学习去了。

    “尝尝熟了吗。”不一会儿，第一锅合子就烙熟了。

    张玉容夹起一张合子放到盘子里，像小时候一样，吹凉了才递给李放。

    “嗯，好吃，好吃，再咸点儿就好了。”李放咬了一口，里面的汁水烫得他龇牙咧嘴。

    还好是自己先吃，这要是让秦小河先吃，凭他那贪吃的劲儿，肯定给嘴烫个大泡出来不可。

    自己轰走他，也是为了他好。

    李放扪心自问，自己绝不是为了想吃到第一口合子，才把秦小河赶走的。

    真香。

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