第(2/3)页 向伯明赶紧抬手,“打住,弄不到,没办法,搞不定。” 梁玥扁扁嘴,哭唧唧,“想要。倒霉蛋都有,他有三根。” 向伯明心说,我也想要。 罗少安还不自知,还戴着出去显摆。 老周看见罗少安脑袋上的翎子,伸手指点程老汉。 程老汉:“山上鸟褪毛,老汉我捡来的。” 睁着眼说瞎话啊。 罗少安赶紧给打圆场,把话题岔开。 “林师傅要开始做白切鸡了。我们去看看。” 镜头一转,转到林师傅那里。 林师傅已经烧好了一桶水,正要调煮鸡的汤。 水用的就是屋后的山泉水。 天汉这边山多高,水就有多高,随便找个地方就能挖出泉眼。 略阳两条江,一百多条河,水从哪来的,全是从周围山上流出去的。 有好鸡,有好水,林师傅打算显摆显摆真本事了。 从调汤开始。 二十二升不锈钢桶里装了大半桶水,烧的滚沸。 边上拿小碟子装着他备好的材料。 “红枣和鸡是好搭配。” 哗啦一下,一盘子洗好的红枣倒进去。 “然后是姜、党参和瑶柱。” 哗啦,又是一盘子。 最后,拿起一根白白黄黄跟干腐竹似的东西给罗少安看,“认得这个么?” 不给王、徐两位看,他俩肯定认识。 罗少安看了半天,摇摇头,“没见过。” “这是沙虫干。内陆很少用到。”林师傅也没卖关子,直接回答了。 然后还搞怪的挑挑眉毛,“这个放下去,鲜到眉毛都丢咯~~” 说完把手里的放下,拿起一个碗,里面是一把泡发的沙虫干,丢进桶里之后,连泡的水都倒进去了。 “我这边暂时完成,要煮四十五分钟。” 林师傅擦了擦手,掏出个小闹钟调好时间放在边上。 —— 林师傅这边完活了。 徐师傅那边又有事了。 他跟王师傅一直在收拾另外三只鸡。 母的逍遥鸡徐师傅已经占了,也得露一手。 另两只略阳乌鸡嘛。 得先问问。 “程老弟,你不是说做乌鸡有个专门的方子么?咋整的?” 程老汉平常都是被喊叔喊爷爷的,今天是过瘾了,秒变老弟。 他都觉着变年轻了,乐呵呵凑过去,“花鸡干啥都行,这乌鸡啊,做汤最棒。略阳这边都用天麻炖。” 说着打开小柜子,翻出一个铁的饼干桶,从里面掏出一大包天麻。 第(2/3)页